Les graines de colza produites sur notre exploitation selon les normes IP Suisse et sans herbicide sont ensuite triées à 3 reprises afin d’y soustraire tous les éléments étrangers. Nous arrivons ainsi à obtenir des graines d’une excellente pureté.
Les graines de colza, parfois baptisés caviar thurgovien, sont un superaliment. Ces graines sont riches en MAGNESIUM en VITAMINE E et en ACIDES GRAS INSATURES. Elles peuvent être utilisées dans toutes sortes de recettes.
Naturelles ou torréfiées, elles mettront du relief à vos soupes, mueslis, salades, sauces, pains, glaces, bricelets, etc. Il n’y a aucune limite à la création innovante et insolite. En les grillant à la poêle, les graines prendront une saveur de noisette.
Pour les griller/torréfier, il suffit de faire chauffer les graines dans une poêle pendant 2 à 3 minutes (sans matière grasse).
Nous vous proposons donc ces graines en emballage refermable de 160 grammes ou en vrac dans votre propre contenant.
Graines de colza IP Suisse en vente à la ferme.
CHF 3.50 le sachet de 160 g.
Disponible aussi en vrac. (CHF 18.00 / kg)
Idées de recettes :
Ferme Tenthorey à Dompierre VD 