Depuis des années, nous produisons sur notre exploitation du colza. Ces dernières années, nous nous efforçons de le produire selon des méthodes les plus écologiques possibles. Nous le cultivons donc cet oléagineux selon les critères IP Suisse, soit sans insecticide, sans fongicide, sans régulateur de croissance ni stimulateur de synthèse des défenses naturelles. Pour lutter contre les adventices indésirables, nous semons, avec le colza, des plantes compagnes pour couvrir le sol et empêcher ainsi le développement des mauvaises herbes.
Chaque année en juillet, nous récoltons donc des graines que nous trions et que nous faisons presser à froid.
Nous proposons actuellement deux produits de qualité issus de cette culture.
Ferme Tenthorey à Dompierre VD 